Menu

Przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej 39 zł

grana padano / rukola / majonez wędzony / czarna trufla

Tatar z jelenia 42 zł

rydze marynowane / pędy sosny / pikantna wiśnia / wędzona słonina

Tatar z makreli 29 zł

mango / avocado / grzyby shimei / ananas kiszony

Śledź 27 zł

kapusta czerwona / chrzan / pesto / złota reneta / olej pietruszkowy

Ostrygi zapiekane 80 zł

por / ser Taleggio / kawior / papryka

Ostryga świeża - 1 szt. 17 zł

ocet jabłkowy / szalotka / kolendra / limonka / oliwa z oliwek

Kalmaretki 29 zł

kaszanka / jabłko / Sambuca / sos au jus

Sałaty

Sałatka z kozim serem 36 zł

burak / figa / rzepa / kiszony ananas

Sałatka z grillowanym tuńczykiem 39 zł

owoce granatu / mango / pomarańcza / sezam

Zupy

Ramen z krewetkami 42 zł

makaron udon / pak choi / grzyby shitake / jajko

Krem dyniowy 19 zł

mleko kokosowe / oliwa dyniowa

Żur na gęsinie 22 zł

borowik / ziemniak / jajko / kwaśna śmietana

Czarnina 20 zł

susz owocowy / żołądki konfitowane / szare kluski

Krem z pasternaka 19 zł

borowik / olej pietruszkowy / tymianek

Pasta i Risotto

Dania Rybne

Morszczuk 48 zł

komosa czerwona / zielony groszek / mule / sos krewetkowy

Filet z halibuta 59 zł

skorzonera / szpinak / kurki / pomidor soczewica

Tuńczyk grillowany 71 zł

ananas / chili / sałatka z cytrusów / sos homarowy

Ośmiornica 84 zł

krewetki / kalafior / mleko kokosowe / ogórek / melon / mango

Dania Główne Mięsne

Policzki z dzika 49 zł

topinambur / burak / brokuł / marchew / sos z trawy żubrowej

Polędwiczki wieprzowe 51 zł

purée ziemniaczane / marchew / brokuł / kalafior / sos pieprzowy

Kaczka pieczona 61 zł

czerwona kapusta / kopytka / mirabelka / gruszka

Supreme z kurczaka 47 zł

pistacje / smardze / sałata rzymska / ciasto francuskie

Comber jagnięcy 79 zł

purée z zielonego groszku / biała fasola / kukurydza / czosnek / salsa paprykowa

Steki Wołowe & Burgery

Dodatki do steków do wyboru

Desery

Suflet czekoladowy 26 zł

lody z buraka / malina / sos waniliowy

Mus z białej czekolady 22 zł

czarna porzeczka / biszkopt czekoladowy

Lody Bailey's 23 zł

granola z orzecha laskowego / macarons

Biszkopt Czekoladowy 21 zł

kokos / beza / malina

Rezerwacja