Menu

kiszona rzodkiew / żółtko przepiórcze / opieńka / majonez szczypiorkowy

palone siano / Żubrówka / piklowane warzywa / winegret malinowo-kaparowy

dynia / groszek / kalafior / wasabi / kurkuma

gin / koper włoski / majonez szczypiorkowy / wędzony kawior

ziemniak truflowy / ogórek kołobrzeski / kwaśna śmietana / burak

purée z batatów / biszkopt pistacjowy / mango

sos cezar / kurczak supreme

karmelizowane figi / prażone ziarna słonecznika

cytrusy / owoc granatu / prażony sezam

jajko przepiórcze / por / wędzona ikra z pstrąga

oliwa dyniowa

konfitura cebulowa / tost / ser cheddar

kwaśna śmietana

pierożki z kaszą pęczak i warzywami

cytrynowe veloute z kalafiora / mleko kokosowe

ser fontina / sos borowikowo-rozmarynowy

chili / bisque / pomidory koktajlowe / kapary / kolendra

rukola

białe wino / grzanki z masłem ziołowym

masło / czosnek / pomidor / kolendra

purée z kalafiora wędzonego / zielony groszek / skorzonera / marchewka

zielone warzywa / pomme dauphine / ogórkowy sos holenderski / kruszonka maślano-musztardowa

topinambur / purée z pasternaka / oliwa pietruszkowa / borowik / dziki brokuł / soliród

purée z kasztanów / brukselka z tymiankiem / rydze / sos z czarnego bzu

kapusta zasmażana / jajko sadzone / ziemniak pieczony / sos z musztardy francuskiej

purée ziemniaczano-serowe / groszek cukrowy / marchew / brukselka

buraczane au'gratin / purée z pasternaka / smażony jarmuż / śliwkowy demi glace

czerwona kapusta / konfitura wiśniowa / kopytka

warzywa sezonowe / ziemniak pieczony / sos z fermentowanego czosnku

masło ziołowe / selekcjonowane sałaty / frytki belgijskie / sos pieprzowy

krwisty, średnio, dobrze

masło: ziołowo-czosnkowe lub Cafe de Paris warzywa sezonowe lub wybór sałat frytki belgijskie lub ziemnaki pieczone lub puree ziemniaczane z serem cheddar sos: pieprzowy lub bernaise lub BBQ

malina

cremo jeżynowe / pistacja

biała czekolada / puder z malin

krem karmelowy / ciasto francuskie / owoce sezonowe