fbpx
REZERWACJA
Dworcowa 10, 78-100 Kołobrzeg, Polska 13:00 - 22:00 +48 94 711 29 29

Rezerwacja








    MenuDegustacyjne

    Menu Degustacyjne 6-daniowe



    Gęsia foie gras
    biała czekolada / musztarda francuska / brioche

    Ceviche z tuńczyka
    mango / kolendra / avocado / grzyby shimeji

    Pierogi jagnięce
    grzybowe consommé

    Chłodnik śledziowy
    pieczony ziemniak / jajko przepiórcze / ogrodowy koperek / olej szczypiorkowy

    Polędwica z dorsza
    kruszonka ziołowa / ogórek / mięta / kwaśna śmietana

    Stek z polędwicy wołowej
    szparagi zielone / młody ziemniak / marchew / cukinia / kalafior / sos béarnaise

    Granola z migdałami
    lody z orzechów macadamia / owoce sezonowe


    Cena zestawu: 130 zł
    Menu dostępne wyłącznie dla całego stolika (min. dwie osoby), po wcześniejszej rezerwacji. Rezerwacja stolika: tel 94 711 29 29.

    Menu Degustacyjne 9-daniowe



    Ostryga
    por / ser Taleggio / panco

    Tatar wołowy
    szparagi / żółtko / foie gras / majonez lubczykowy

    Przegrzebki
    purée z batatów / biszkopt pistacjowy / mango / groszek z białej tempury

    Krem z młodego kalafiora
    mleko kokosowe / krewetka / owoce granatu / chili / kolendra

    Ravioli z zielonymi szparagami
    mascarpone

    Sandacz
    bób / pommes dauphine / rukiew wodna / sos z szyjek rakowych

    Sorbet cytrynowy
    melon / Sambuca

    Przepiórka
    pistacje / purée z kukurydzy / sałatka z polnych ziół / sos pieczeniowy

    Biała czekolada
    mango / maracuja / biszkopt kawowy


    Cena zestawu: 210 zł
    Menu dostępne wyłącznie dla całego stolika (min. dwie osoby), po wcześniejszej rezerwacji. Rezerwacja stolika: tel. 94 711 29 29